L'audit est l'examen professionnel qui consiste en une expertise par un agent compétent et impartial et un jugement sur l'organisation, la procédure, ou une opération quelconque de l’entreprise.
L'audit est surtout un outil d'amélioration continue, car il permet de faire un état des lieux afin d'en dégager les points faibles et/ou non conformes. Cela, afin de mener par la suite des actions correctrices afin de corriger les écarts et dysfonctionnements constatés.